昨今の沖縄ブーム！そして、沖縄といえば・・・沖縄そば？ソーキそば？この二つの違い・・・知ってました？

ハイサイ！毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？
こう毎日暑いと、バテ気味で食が進まない・・・。
なんて方もいると思いますが、そんな時はどうされてますか？

「冷たい蕎麦や素麺をツルツルすする。」
「サッパリした冷やし中華をいただく。」

てな感じでどうしてもご飯より麺類が良いって人が多いと思います。

そんなこの時期誰もがお世話になる麺類ですが、内地と沖縄では少々違いがあります。
まず所謂「日本蕎麦」ですが、沖縄では「日本蕎麦専門店」が凄く少ないです。
最近は多少増えてきたものの、下調べして探さないと見つからない感じです。
15年前とかは殆ど皆無と言っても過言じゃない少なくて、「そば」と書かれている看板や幟は「沖縄そば」で、そば＝沖縄そばと言う図式が成り立っていました。

ここで「沖縄そば」って言葉に疑問を持った方もいるでしょう？

「私はソーキそばなら知っているけど、沖縄そばって！？」
一般的には沖縄のそば＝ソーキそばって思っているかもしれませんね？

沖縄そばとソーキそばの関係を分かりやすく説明すると


ラーメン＝沖縄そば
チャーシュー麺＝ソーキそば

と考えると分かりやすいと思います。
つまり「沖縄そば」っていうのは普通の「ラーメン」のようなスタンダードなそば










それにソーキ（豚のスペアリブを炊いたもの）が乗ると「ソーキそば」になる訳です。








他にも豚の三枚肉を乗せた「三枚肉そば」や野菜炒めが乗った「野菜そば（昔は肉そばって言ったらしい）」なんてバリエーションがあるのです。

ところでそば粉も使っていないのに、どうして沖縄そばと言うのでしょうか？

【10月17日は沖縄そばの日】
元々そば粉を全く使用せず小麦粉100％でつくる沖縄そばは、本土復帰後「そば粉が３割以上入っていないと、そばという名称は使えない」という全国生めん類公正取引規約の定義に反するため、危うく「沖縄そば」の名称が使えなくなる所でした。
しかし関係者の尽力により、1978年10月17日に、全国生めん類公正取引協議会において「本場沖縄そば」という特殊名称としての登録が承認されたそうです。
そのため、毎年この日を「沖縄そばの日」として、各種イベント等が行われています。

因みに方言では「そば」の事を「すば」と言うので、本来は「沖縄すば」が正しい言い方です。
みなさんも沖縄にお越しのさいは、安くて美味しい「沖縄すば」を食べてみて下さいね。
でも、お店によって味に差があるので注意です。
観光客向けの高い！不味い！店も少なくありません・・・。

でも、美味しいすばを食べたら絶対にハマりますよ！
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●情報提供者
（株）ウェブトラベル トラベルパートナー「篠崎　隆」
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田舎のおばあちゃんがこの三角枕を使っていた記憶があります・・・皆さんはどの枕がお好みですか？

突然ですがタイ語で枕のことを「モーン」と言います。

暑い国ではよく「抱き枕」を使いますが、今日ご紹介するのは普通の枕です。

１つめは「三角枕」・・・これは主に腰に当てて座りやすくするために使います。ちょっとした座椅子がわりですかね。


２つ目は「丸枕」・・・いわゆるクッションですね。
寝るときに枕にしたり寝そべる時に肘当てに使います。

＊これは仕事でタイに赴任し帰国する時に会社の女性社員が作ってくれた手作りのクッションです。




３つ目は「角枕」・・・タイでは一番ポピュラーな枕で夜寝るときに使います。

＊これは妻の母親が僕たちの結婚に際して作ってくれたものです。当然１対（２つ）あります。

いづれも木綿製ですが、すべて手織りの布を使っています。
みなさまもタイに行かれた際には１ついかがですか？

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●情報提供者
（株）ウェブトラベル トラベルパートナー「長岡　徳恭」
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「ネバーランド」'04　米・英　監督：マーク・フォースター　キャスト：ジョニー・デップ、ケイト・ウィンスレット　舞台：イングランド

この映画を見たきっかけは、ずばり、ジョニー・デップが出ているから！というミーハーな理由。いい男が出ている映画は内容はともあれ、目の保養になるかな～なんて安易な気持ちで映画館に行ってみた。

バリ（ジョニー・デップ）とピーター少年（フレディ・ハイモア）が初めて出会った場所・・・よくありがちな海外の広い緑豊かな公園だな～なんて思ってよ～～～く見てみると・・・

ロンドンの有名なケンジントン公園じゃないですか！

ケンジントン公園はピーター・パンの銅像があります。そして、公園内にはあのチャールズ皇太子と故ダイアナ元妃が住んでいた「ケンジントン宮殿」もあります。

「ピーター・パン」はデューク・オブ・ヨーク劇場で初日を迎えましたが、その様子は映画の中でも出てきていました。
撮影は1899年に作られ1990年代に元の姿に改装された、豪華絢爛、ロンドン郊外にあるリッチモンドという街のリッチモンド劇場で撮影されました。
この劇場はここからウェストエンドに進出する演目や、ウェストエンドで好評のうちに幕を閉じた後に回ってくる演目などがあり、要チェックな劇場！

その他、シルヴィアの葬儀の場面などは「Brompton Cemetery」で行われていました。

ネバーランドは古きよきイングランドを垣間見れるそんな映画でした。イングランドを舞台にした映画は数知れず・・・ですが、最近、作られた映画ということもあり、映像がものすごくきれいです！

＜ストーリー＞
作家ジェームズ・バリが、未亡人シルヴィアとの出会いをきっかけに、名作「ピーター・パン」を書き上げるまでを描く感動作。

1903年のロンドン。新作の不評に落ち込み、妻とのぎくしゃくした関係に悩む劇作家バリは気晴らしに愛犬ポーソスを連れてケンジントン公園に出かけ、そこで4人の子供たちとその母親シルヴィアとの運命の出会いを果たす。シルヴィアと4人の息子たちと無邪気に遊び、交流に安らぎや生きる喜びを覚えていた。父を失ったことから心の傷を抱える三男のピーター。無理に大人になろうとするピーターに書くことの素晴らしさを教えていく。やがてバリは子供たちをモデルに新作劇に取り組みだすが、シルヴィアには病魔が忍び寄っていて・・・

私が前の会社に勤務していた時、国内線に乗るのにもパスポートが必要だと思い込んでいた新人がおりました。

彼女が始めて大韓航空でソウルへ行くことになったので出発前に

「大韓航空に乗ったら、機内食は焼肉だからおいしいよ～。自分で網で焼くようになっているから！アッでも、換気扇をちゃんと回さないとダメよ。窓のところにひもがあるからッね！」

ってアドバイスしときました。
彼女は真に受けて、搭乗したときに

「？？？換気扇の紐がないなあ？」

って思ったそうな。。。。

これ、本当の話よ。

＜パートナー＞

小高い丘の上に作られた“鷹の巣村”と呼ばれる、南仏中世の要塞都市『サン・ポール・ド・ヴァンス』そこで素敵なものを見つけたパートナーさんからの投稿です！

　蜂蜜色に輝きだす夕暮れの鳥たち

サン・ポール・ド・ヴァンスの村には、
道ゆく人を、家に訪れるお客様を
幸せな気分にしてくれるアイテムで満ち溢れていました。
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真冬と言えども、地中海にまで下りてくると昼間はコートがいらないほど気温があがります。訪ねた日は時折薄日の差す曇り空でしたが、歩き回るにはまずまず快適な感じで、聞こえるのは自分の足音くらい？と言うような静かな静かな石畳の街並みをゆっくりゆっくり歩いて回りました。


ウインドウのディスプレイもさることながら、道ゆく目を楽しませてくれるのが、それぞれ趣向を凝らした看板です。壁自体には穴が開いていたりするのに、ディテールへのこだわりは譲らない…。

そしてふっと見上げると、高い石垣にはこんな案内板が…。


まるで街と言う空間に、思い思いの作品を展示しているようでした。あの路地を曲がったら何があるんだろう？このお店には何があるんだろう？…。決して華美な印象ではありませんが、発見する、覗き込んで見つけると言った楽しみに惹かれて、ワクワクしながら歩いたことを覚えています。

さて、冒頭の鳥さんですが、大きさは２０センチ強のセラミック製。そう言えば玄関先などに飾られていたっけ～とお店をのぞいたときに目を引いたのがコレでした。

お買い上げの決め手となったのは、「これはハンドメイドでね…」、と説明してくれたお姉さんが、この鳥さんを指で弾いて見せてくれたとき、とってもきれいな音がしたこと。

でも、これって結構重くて、「もう一つ、つがいのように向き合った鳥さんもどう？」と勧められた時には、残念ながら「重いから～」と丁重に辞退させて頂くことに…。

夕暮れ時に雲の合間から光が射し、これらのモチーフがぱ～っと輝きだす様は、石畳の街に艶と彩りを加えるだけでなく、遊び心までもが浮かび上がってくるようでした。
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●情報提供者
（株）ウェブトラベル トラベルパートナー「渥美　寿美」
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