トルファンの中心地「老城路」沿いに公園があり、その奥にあるのがこの屋台！

とにかくたーーくさんの種類が軒を連ねている。
どれにしようか迷うところ。夜11時を過ぎているのにこの人だかりもすごい！


私が最初に目をつけたのがこれ↓
中国風ビビンバといったところかな？この下はご飯になっているのですが、上の具材は自分で選ぶことができる。
さらにソースなども種類が豊富で選びきれない！

ご飯の上にキャベツの千切りをのせて、羊や豚などの肉をのせ、少し甘辛いソースをのせる。これがなかなかいけるんです！


そして次に目をつけたのがこれ↓
単なる餃子といえば餃子なのですが、これも具材が選べるんです！

１、にらと豚ひき肉
２、にらと羊ひき肉
３、ベジタリアン（にらとたまねぎ）

と数種類をミックスして選んで食べることができます。
その場で作ってくれるので作りたてほやほやではふはふいいながら食べます。

ただ・・・屋台は本当に中国語が話せないとつらいかも・・・
とってもいい人たちなので根気よく聞いてはくれるのですが、値段を聞くにしろ、何個欲しいというにしろ、具材を選ぶにしろ、とにかく交渉が大変です。

買うのに数分かかりました・・・