タイといえば、やはりココナッツでしょう！

タイ名物のグリーンカレーにもココナッツが入っているし、デザートにもココナッツが入ってるものがある。
そして、ここバカンス村で発見したのが・・・

ココナッツチキンスープ

最初、南国にありがちなココナッツジュースだと思って、手にとって見たが・・・ん？

温かい・・・ってスープって書いてあるから温かいに決まっているが、ココナッツをくりぬいて盛り付けするとは・・・なんて粋なはからい♪

ということで早速、食してみる。
ココナッツの甘みとチキンのダシ、そして、にんじんや青菜の野菜のうまみが凝縮されているスープ・・・

う～ん、うまし！スープ自体もサラサラしていてとっても飲みやすい！見た目よし、味よし！の一品でした！